「推しグルメ開発プロジェクト」とは、糸魚川市の「高校魅力化コーディネーター」の企画による、市内高校生を対象とした校外活動です。
　今年の7月から10月までの約5か月間、糸魚川市の郷土料理「笹寿司」をテーマに、現役高校生の目線から新しい笹寿司を考案し、これを地域イベントで販売しようというもの。
　長期間にわたる校外活動でしたが、当校から7名の生徒が参加しました。

　考案した笹寿司は、10月13日に糸魚川市根知（ねち）地区で開催された地域イベント「おこすごと2024」で販売されました。
　笹寿司の調理から販売まで、すべて自分たちの手でこなし、衛生管理も地域の皆様のアドバイスをいただきながら行いました。
　販売した笹寿司は、わずか１時間で見事完売！長い時間をかけて取り組んできた成果が結実しました（一番人気は、味噌チーズ笹寿司！）。

　この日の成果発表で生徒は、「楽しそう、という軽い気持ちで参加したが、得られる学びが大きかった」「商品開発には多くの人が携わっていることを実感し、普段の買い物でも意識するようになった」「地域の方々がとても温かかった」などの感想を述べていました。

　２年生グループは、「総合的な探究の時間」のグループ活動をすすめる中でこのプロジェクトに参加しました。

　印象的だったのは、この活動を通じて、積極的に意見を出せるようになった、人前で緊張せず発表できるようになった、という言葉があったことです。
　生徒が自ら地域に出て、地域の方々とともに、考え、体験し、その成果を発表する。とても貴重な経験になったのではないかと、発表を聞いて感じました。
　
　このような活動を通して、地域の魅力に気づき、将来の糸魚川を考えるきっかけになってくれればと思います。